الدماغ البشري هو بنية معقدة بشكل لا يصدق لجسمنا. يستغرق مركز الجهاز العصبي ما يصل إلى 25 ٪ من جميع تكاليف الطاقة ، على الرغم من أن وزنه بحد أقصى 2 في المائة من إجمالي وزن الجسم. لنشاط الدماغ الكامل وغير المنقطعة ، من الضروري ضمان تناول الكربوهيدرات والبروتينات والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. يجب أن يحتوي الطعام على الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات للدماغ والذاكرة.
اتصالات للدماغ
نبدأ في النظر في فيتامينات مجموعات B التي لا غنى عنها للجهاز العصبي المركزي. هم متحدون بمثل هذه العوامل:
- هم النيتروجين -يحتوي على ؛
- عد المياه القابلة للذوبان.
- لها تأثير مماثل على الجسم.
- غالبًا ما يجتمعون معًا في نفس المنتجات ؛
في البداية ، بعد الافتتاح ، اعتقد العلماء أنهم يتعاملون مع فيتامين واحد فقط ، ولم يكتشفوا في النهاية - هذه مركبات مختلفة ذات خصائص مماثلة. هناك 7 مجموعات من الفيتامينات الرئيسية:
- B1 أو الثيامين - من الضروري لعقل واضح وذاكرة قوية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يقلل من التعب ، لأنه يشارك في جميع العمليات الأيضية تقريبًا للجسم المرتبط بإنتاج الطاقة.
- B2 أو الريبوفلافين - يؤثر على جودة وسرعة تفاعلات الدماغ ، ويشارك في الأورام من عربات الدم الحمراء ، وتوليف الهيموغلوبين ، وامتصاص الحديد. Riboflavin مسؤول عن أنشطة الغدد الكظرية ، يؤثر على الرؤية.
- B3 أو حمض النيكوتين إنه ضروري للتركيز ، وتحسين الذاكرة. يحمينا من التوتر. يساعد خلايا الدم الحمراء لنقل الأكسجين.
- B5 أو حمض البانتينيك - العنصر اللازم الذي يسمح لك بإنتاج الناقلات العصبية ، التي تنقل دافعًا للكهروكيميائي بين الخلايا العصبية. هناك حاجة إلى حمض البانتينيك لتوليف الأحماض الدهنية ، وهي مسؤولة عن الذاكرة طويلة المدى.
- B6 أو بيريدوكسين - يشارك أيضًا في تطور الناقلات العصبية. كما أنه يساعد على امتصاص الأحماض الأمينية اللازمة للعمل الطبيعي للدماغ.
- B9 أو حمض الفوليك - يحسن ذاكرة وسرعة عملية التفكير. وهي مسؤولة عن تشكيل وتشغيل أنظمة المناعة والدورة الدموية. مهم بشكل خاص في الثلث الأول من الحمل من أجل التطور الصحي للأنبوب العصبي للجنين.
- B12 - يساعد على تشكيل قشرة من الخلايا العصبية المخصصة ، وهي مسؤولة عن سرعة انتقال نبضات الأعصاب. يشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء ، مما يعني أنه يوفر تدفق الأكسجين في الدماغ.
مضادات الأكسدة
تتعرض المليارات من الخلايا الحية في أجسامنا للهجوم باستمرار من خلال الجذور الحرة - جزيئات مع إلكترونات مفقودة أو أكثر. فقدان الجزيئات الابتدائية ، تصبح الخلايا غير قادرة على أداء وظائفها.
يقاوم حمض الأسكوربيك وفيتامين هـ وبيتا كاروتين (سلف التمثيل الغذائي لفيتامين أ) الأضرار التي لحقت أنسجة الدماغ مع الجذور الحرة.
الفيتامينات المدرجة تعمل على تحسين ذاكرة ونشاط الدماغ.
يستخدم الجسم أيضًا فيتامين C لإنشاء الناقلات العصبية وخلايا الدماغ. يعتمد ثبات واستيعاب مواد المجموعة ب.
مطلوب فيتامين E لأصاب مرض الزهايمر ، الذي له مثل هذه الأعراض: تغييرات حادة في الحالة المزاجية ، تدهور الذاكرة ، التهيج ، العدوان. إنه قادر على زيادة فوائد حمض الأسكوربيك ، ومنع جرعة زائدة.
العوامل الدقيقة ، والأحماض الأمينية ، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة
الأحماض الدهنية أوميغا 3 تؤثر على زيادة نشاط الدماغ. إنها دهون متعددة غير مشبعة ، والتي لا يستطيع جسمنا توليفها بشكل مستقل. يتيح لك تناول الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 3 حماية الدماغ من الضعف المعرفي ، وتحسين التركيز والذاكرة.
كمواد بناء لخلايا الجسم ، فإن البروتين ضروري ، ويتألف من الأحماض الأمينية.
الأهم من ذلك كله ، يتطلب الدماغ:
- جليكاين - يجب أن يأتي الأحماض الأمينية التي لا غنى عنها (ATK) ، على الرغم من تصنيعها من قبل الجسم ، مع الطعام. غليكاين تطبيع الحالة النفسية والعاطفية ، ويستقر على نشاط الدماغ ، إلى حد ما يحيد تأثير الكحول. هذا ATC يحسن النوم ، ويضع حملة بيولوجية.
- التيروزين و في فينيل ألانين سوف يعطيون المعركة كل من الاكتئاب والقلق. في الجسم السليم ، يزيلون أعراض التعب المزمن ، ويساعد على تحسين الذاكرة والعمليات العقلية ، وزيادة عتبة الألم. فينيل ألانين هو عنصر البناء الرئيسي في الفينيلينين ، مما يساعد على الوقوع في الحب. التيروزين ، بدوره ، هو أقوى مضادات الاكتئاب بين الأحماض الأمينية. بفضل هذا ATC ، تختفي علامات الاكتئاب ، كما أنه يخفف من أعراض الدورة قبل الحيض. هذه الأحماض الأمينية تساعد على التغلب على اعتماد الكافيين.
- تريبتوفان - بكميات كافية في الجسم سوف تخفف الصداع والتهيج. Triptofan يساعد على تقليل العدوان ويستخدم في علاج فرط النشاط. يجب أن تؤخذ الأدوية التي تحتوي على هذه المادة مع علاج معقد من مرض انفصام الشخصية والتصاب. إنه في حالة سكر أثناء علاج فقدان الشهية والشره المرضي. إلى حد ما ، بعد أخذ هذا الأحماض الأمينية ، يغادر الاكتئاب.
لوظيفة الدماغ العادية ، تحتاج إلى استهلاك كمية كافية من الأحماض الأمينية مع الطعام. عمل الجهاز العصبي المركزي وبدون عناصر التتبع لا.
يثير نقص الزنك تطور الاكتئاب ، وكذلك الأمراض العصبية - أمراض الزهايمر والباركنسون. المغنيسيوم يحسن القدرة على الدراسة والذاكرة. عيبها يمكن أن يثير الصداع والاكتئاب والصرع. النحاس ضروري للسيطرة على دماغ نبضات الأعصاب. إذا لم يكن ذلك كافيًا في الجسم ، يمكن أن تتطور الأمراض التنكسية العصبية.
سديم الوعي ووظائف الدماغ الضعيفة هو علامة واضحة على نقص الحديد.
في أي المنتجات أكثر فائدة
لا جدال في أنه من الطبيعي استلام الفيتامينات اللازمة لتحسين ذاكرة وعمل القشرة الدماغية من الطعام الطبيعي. النظر في أي منها هي الأنسب للأداء الطبيعي للوظائف المعرفية.
الرائد في محتوى فيتامينات ب ب - البازلاء. له تأثير مفيد على جميع وظائف الدماغ. على البازلاء تليها دقيق الشوفان - مساعد من الأرق ، مضادات الاكتئاب جيدة. ثم هناك الجوز والأرز غير المكتسب (في قشرة داكنة) والخضروات الخضراء واللحوم ومنتجات الألبان.
سوف يساعد تناول الأسماك الدهنية على تحسين الدماغ. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والتي تحفز الذاكرة ويمكن أن تزيد من تصور المعلومات.
الدماغ البشري هو 60 ٪ من الدهون مماثلة في التكوين مع أوميغا 3 ، لذلك ، هذه الأحماض تستخدم لتوليد الخلايا العصبية. إذا كنت تأكل هذه المادة بكميات كافية ، فيمكنك في سن الشيخوخة تعليق انخفاض عقلي وتجنب الأمراض التنكسية العصبية. يمكن أن يؤدي نقص أوميغا 3 في الجسم إلى إثارة حالة من الاكتئاب وتقليل الدجاجة البشرية.
يتم احتواء الكافيين ومضادات الأكسدة المفيدة لنشاط الدماغ في القهوة. لذا فإن كوب المشروب العطري لا ينشط فقط في الصباح ، ولكنه يؤثر أيضًا على نشاط الدماغ جيدًا.
الكافيين يسمح:
- ابتهج؛
- زيادة الانتباه ، ومنع توليف الأدينوزين ، مما تسبب في النعاس ؛
- تعزيز التركيز.
على الرغم من النزاعات حول المشروب العطري ، فإن الكافيين ومضادات الأكسدة في القهوة يجعل من الممكن العمل بشكل منتج للدماغ. الاستخدام المعتدل للقهوة يقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي. ولكن ، لسوء الحظ ، يتم بطلان الأشخاص الذين يعانون من زيادة ضغط الدم لشرب هذا المشروب.
العنب البري هو منتج مفيد وفريد من نوعه يكافح مع شيخوخة الخلايا العصبية وتطور أمراض الدماغ. ويرجع ذلك إلى ارتفاع محتوى مضادات الأكسدة في التوت. تساهم هذه المواد في تحسين التركيز ، وأحيانًا تساعد في فقدان الذاكرة على المدى القصير.
المكون الرئيسي لكاري - الكركم لا يعطي فقط طعمًا خاصًا للطعام ، ولكن أيضًا الحياة. يساهم Kurkumin في تحفيز الدورة الدموية والذاكرة.
الكركم مفيد للغاية لأنها:
- يعد بنمو خلايا الدماغ ؛
- يحارب مع الطحال والكآبة: يؤثر الكوركومين على تخليق "هرمونات المزاج" - السيروتونين والدوبامين ؛
- إنه يحفز الذاكرة ، وهو أمر ضروري بشكل خاص للمرضى الذين يعانون من مرض الزهايمر.
من خلال إضافة الكركم إلى الشاي ، وطعام كاري ، ستستخلص أقصى استفادة من الكركمين.
مثل الخضار غير المحبوب من قبل معظم الأطفال حيث أن البروكلي يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. تحتوي مائة غرام من النباتات على أكثر من 100 ٪ من المعيار اليومي لفيتامين K: يستخدمه الجسم لإنشاء الدهون ، والتي توجد في كمية ضخمة في خلايا الدماغ.
يحافظ فيتامين K على التركيز ، ومضادات الأكسدة الموجودة في القرنبيط تجعل من الممكن أن يقاوم الجسم تلف الدماغ.
بذور اليقطين هي أيضا مضادات الأكسدة القوية. لديهم العديد من العناصر النزرة: الزنك والمغنيسيوم والنحاس والحديد. من الضروري بالتأكيد تضمين بذور اليقطين في نظامك الغذائي لتحسين جودة النشاط العقلي.
من المفيد تناول بلاط من الشوكولاتة السوداء أو شرب الكاكاو. هذه المنتجات غنية بالفلافونويد ومضادات الأكسدة والكافيين ، والتي تسهم في تحسين الحالة المزاجية وإبطاء شيخوخة الدماغ.
تستكمل قائمة المنتجات المفيدة لنشاط الدماغ بالمكسرات. بالإضافة إلى الفيتامينات في مجموعة B ، فهي غنية: أحماض أوميغا 3 الدهنية ، مضادات الأكسدة ، فيتامين E. هل يمكن أن يكون التشابه الخارجي للجوز والدماغ البشري غير عرضي؟
يوفر برتقالي واحد يوميًا في النظام الغذائي للجسم القاعدة اليومية لفيتامين C ، ويمنع أيضًا خفة الحركة في الدماغ ، وحمايته من الجذور الحرة. بكميات كبيرة ، يقع فيتامين C في الطماطم والكيوي والجوافة والفلفل البلغاري والفراولة.
مصدر ممتاز للفيتامينات وحمض الفوليك والكولين هي البيض. أنها تتداخل مع شيخوخة الدماغ ، والحدوث حزن.
على الرغم من حقيقة أن تأثير البيض على الجسم لم يدرس بالكامل بعد ، إلا أن فوائد الأكل كانت معروفة منذ فترة طويلة.
يعمل الدماغ على تحسين الشاي الأخضر. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الكافيين ، وكذلك L-theanine ، مما يقلل من الشعور بالقلق ، ويقلل من التعب ويسمح لك بالاسترخاء. من بين أشياء أخرى ، يساعد الشاي الأخضر على تحسين الذاكرة.
في الختام ، يجب القول أن النظام الغذائي الشامل المتوازن هو وسيلة غير مكلفة وفعالة نسبيا لتحسين نشاط الدماغ والذاكرة البشرية.
من الأفضل تناول الأطعمة الطازجة والطبيعية ومراقبة استخدام السوائل اليومية.
تؤثر التغذية لدينا بشكل مباشر على الأداء المستقر للدماغ. من أجل الحفاظ على نشاطه ، بالإضافة إلى التغذية ، تحتاج إلى القيام بانتظام التمارين البدنية وتدريب القدرات المعرفية.
استعدادات الصيدلة
في العالم الحديث ، من الصعب للغاية تزويد نفسك بالفيتامينات الطبيعية. في عملية معالجة الغذاء (التعقيم ، الحفظ ، التعرض لدرجات حرارة عالية ومنخفضة) ، تُفقد معظم المواد المفيدة. الطريق للخروج من هذا الموقف هو تعويض عن العناصر المفقودة باستخدام نظائرها التي تم تصنيعها بواسطة صناعة الأدوية.
يمكن شراء الفيتامينات للذاكرة ووظيفة الدماغ للبالغين والأطفال في أي صيدلية. يعني أن أحد اللوحي يحتوي على مجمع فيتامين كامل ضروري للدماغ يحظى بشعبية كبيرة. غالبًا ما يتم دمجها مع عناصر النزرة. يتم استخدام نهج متكامل جزئي ، والذي يحتوي على فيتامينات من نفس المجموعة ، على سبيل المثال ، المجموعة ب.
كما يتم إنتاج المستحضرات مع مادة نشطة واحدة (حمض الفوليك ، فيتامين C). وتشمل إيجابياتها منخفضة التكلفة ، واحتمال انخفاض جرعة زائدة ورد فعل تحسسي.
هناك أدوية تشمل الفيتامينات التي تعززها إضافات nootropic لتحسين الذاكرة والاهتمام.
بشكل منفصل ، فإن الأحماض الأمينية وأحماض أوميغا 3 التي تحفز عمل الدماغ تستحق.
أدوية الصيدلة لتحسين نشاط الدماغ تؤثر بشكل جيد على عملية التفكير نفسها ، وتزيد من التركيز وتحسين الذاكرة. مثل هذه الفيتامينات تجعل الشخص هادئًا ومتوازنًا. يحتاج كبار السن إلى تناول المكملات الغذائية والفيتامينات ، لأنها تؤدي إلى نغمة أنسجة المخ ، والمساهمة في استعادة مرونة الأوعية الدموية.
لا تتوقع تأثير سريع من تناول الفيتامينات. ستكون التغييرات مرئية مع الاستخدام المنتظم للعقاقير.
إن التراجع المعرفي المرتبط بعمر ينتظر كل من يعيش لفترة طويلة. ولكن في الوقت المحدد ، ستسمح التدابير الوقائية المتخذة بالحفاظ على النشاط الطبيعي للدماغ في المستقبل.
من الضروري تناول الطعام المتوازن ، في محاولة لاستخدام المزيد من المنتجات الطبيعية التي تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات للنشاط العقلي. خلال فترة الإجهاد العقلي الكبير ، فإن الغياب الموسمي للفواكه والخضروات الطازجة ، في سن الشيخوخة ، يُنصح بالتعويض عن نقص الفيتامينات ذات الاستعدادات التي تم توليفها.